Regenerative Farm Tour & Food Preservation Workshop / Tour de Granja Regenerativa y Taller de Preservación de Alimentos

Regenerative Farm Tour & Food Preservation Workshop

A Raíces de la Tierra Event at Friends Farm

*Descripción en español a continuación — por favor desplácese hacia abajo*

Come walk the land and then get your hands in it. This morning begins with a guided tour of Friends Farm — a 2-acre regenerative operation in Lafayette — followed by a hands-on food preservation workshop exploring two of the oldest and most powerful food traditions we have: fermentation and fire cider.

Whether you are brand new to preserving food or looking to deepen a practice you already have, you will leave with real skills, tastings, and the confidence to keep going at home.

Morning Schedule

🌿 10:00 – 10:45 AM — Regenerative Farm Tour
Walk the land with us. We’ll explore the farm’s growing systems, herbal learning garden, and the regenerative practices that make it all work — from soil health and composting to native plants and food sovereignty in action.

🌿 10:45 AM – 12:15 PM — Food Preservation Workshop
Rotating hands-on stations covering two preservation traditions:

Fermentation

• How to safely ferment vegetables at home using lacto-fermentation
• Wet and dry brine techniques — when to use each and why
• How to use your senses to evaluate a successful (and not-so-successful) ferment
• Tips and tastings on how to incorporate fermented foods into your everyday meals

Fire Cider

• The tradition and history of fire cider as folk medicine
• How to build your own blend using seasonal and culturally meaningful ingredients
• Uses for fire cider as food, medicine, and daily ritual

Details

• Date: Saturday, September 27
• Time: 10:00 AM – 12:15 PM
• Location: Friends Farm · 3600 Nyland Way Lafayette, CO
• Cost: Free · Donations warmly welcomed
• Language: Bilingual — English & Español
• What to bring: Comfortable shoes and your curiosity

Register / Más información: friendsfarm.org/events
Questions: oliver.aurand@gmail.com · 757-971-3416

This event is part of Raíces de la Tierra — Roots of the Earth — a bilingual community program at Friends Farm running June through September 2026. Through free workshops, monthly farm stand days, and a Community Herbalist Training, we gather BIPOC, immigrant, and low-income community members around plants, food, and land-based healing. All events are free or pay-what-you-can, in English and Spanish, and open to everyone. Held on the traditional territories of the Arapaho, Cheyenne, and Ute peoples.

Tour de Granja Regenerativa y Taller de Preservación de Alimentos
Un Evento de Raíces de la Tierra en Friends Farm

Venga a caminar por la tierra y luego a trabajar con las manos. Esta mañana comienza con un recorrido guiado por Friends Farm — una operación regenerativa de 2 acres en Lafayette — seguido de un taller práctico de preservación de alimentos que explora dos de las tradiciones alimentarias más antiguas y poderosas que tenemos: la fermentación y el vinagre de fuego.

Ya sea que sea completamente nuevo en la preservación de alimentos o que esté buscando profundizar en una práctica que ya tiene, se irá a casa con habilidades reales, degustaciones y la confianza para seguir practicando.

Horario de la Mañana

🌿 10:00 – 10:45 AM — Recorrido por la Granja Regenerativa
Camine la tierra con nosotros. Exploraremos los sistemas de cultivo de la granja, el jardín herbal de aprendizaje y las prácticas regenerativas que lo hacen funcionar — desde la salud del suelo y el compostaje hasta las plantas nativas y la soberanía alimentaria en acción.

🌿 10:45 AM – 12:15 PM — Taller de Preservación de Alimentos
Estaciones rotativas y prácticas que cubren dos tradiciones de conservación:

Fermentación

• Cómo fermentar verduras de forma segura en casa usando la lacto-fermentación
• Técnicas de salmuera húmeda y seca — cuándo usar cada una y por qué
• Cómo usar sus sentidos para evaluar un fermento exitoso (y no tan exitoso)
• Consejos y degustaciones sobre cómo incorporar alimentos fermentados a sus comidas diarias

Vinagre de Fuego (Fire Cider)

• La tradición e historia del vinagre de fuego como medicina popular
• Cómo crear su propia mezcla usando ingredientes de temporada y culturalmente significativos
• Usos del vinagre de fuego como alimento, medicina y ritual diario

Detalles

• Fecha: Sábado, 27 de septiembre
• Horario: 10:00 AM – 12:15 PM
• Lugar: Friends Farm · 3600 Nyland Way Lafayette, CO
• Costo: Gratuito · Se agradecen las donaciones
• Idioma: Bilingüe — inglés y español
• Qué traer: Zapatos cómodos y su curiosidad

Inscríbase / More information: friendsfarm.org/events
Preguntas: oliver.aurand@gmail.com · 757-971-3416

Este evento es parte de Raíces de la Tierra — un programa comunitario bilingüe en Friends Farm que se lleva a cabo de junio a septiembre de 2026. A través de talleres gratuitos, días de puesto de granja mensuales y una Formación de Herbalistas Comunitarios, reunimos a miembros de la comunidad BIPOC, inmigrantes y familias de bajos ingresos alrededor de las plantas, la alimentación y la sanación basada en la tierra. Todos los eventos son gratuitos o pague lo que pueda, en inglés y español, y abiertos a todos. Celebrado en los territorios tradicionales de los pueblos Arapaho, Cheyenne y Ute.